說(shuō)起面，河南人一定不會(huì)陌生，燴面、拉面、板面......各有其特色，而在平頂山郟縣，一碗面條勁道、羊湯鮮美、香味四溢的饸饹面才是喚醒郟縣人的正確打開(kāi)方式。饸饹面，古稱(chēng)“河漏”，又稱(chēng)“活絡(luò)”。